Caldo de pollo con verduras

Receta de caldo de pollo con verduras

Sabroso y nutritivo caldo de pollo con verduras perfecto tanto como base de una rica sopa como para tomar tal cual en una cena o comida.

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¿Cómo hacer caldo de pollo con verduras?

1

Necesitamos una olla o recipiente grande para comenzar a preparar este caldo de pollo con verduras, pues su elaboración es muy sencilla, pero requiere de mucho volumen de cocinado.

2

En la olla, ponemos el pollo, limpio y enjuagado para eliminar posibles restos y añadimos el agua. Ponemos a calentar y mientras adquiere temperatura, vamos preparando las verduras con las que haremos este caldo de pollo con verduras.

3

Pelamos la cebolla y la partimos a la mitad. Hacemos lo mismo con los ajos y seguimos con las patatas y zanahorias, que pelaremos y partiremos en trozos grandes.

4

Cuando el caldo de pollo con verduras comience a hervir, añadimos todas las verduras, unas ramitas de perejil, un poquito de tomillo y el laurel. Salpimentamos, removemos y bajamos el fuego.

5

Mantenemos nuestro caldo de pollo con verduras a fuego lento unas dos horas, espumando cada cierto tiempo para eliminar las impurezas de la cocción.

Foto orientativa: fugzu

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